凉粉的做法

       3、现做现吃的口感更好,码放时刻长的话,凉粉会部分硬,只不过也没关系,切得细一些,酱汁多一些就没情况了,只不过要放在冰箱里哦。

       需求用到的工具:量杯、小锅、酚醛塑料保鲜盒、纯豆小粉半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升)调成稀糊小锅里倒入2杯水,烧开将稀糊倒入锅中,一方面倒一方面快速拌和成透亮状糊煮好的糊糊倒入酚醛塑料保鲜盒,以至完整晾凉。

       今日的菜是地瓜凉粉,气象一热,人们总想吃凉的家伙,凉皮﹑凉面﹑凉粉备受欢迎。

       买小粉时发觉,本来绿豆小粉是内中最贵的,这么一袋300克是11.5元,而其它几种小粉也就5、6块钱。

       切些胡瓜丝,浇上芝麻酱佐料,再撒上些落花生碎,也很美食清爽的。

       调味:葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣椒+椒面+味素、葱花、芫荽末川味凉粉的做法凉粉控制法:自己做的凉粉,不含矾以及各种添加剂,吃兴起想得开几多。

       2:在把豌豆小粉水往锅中加时,牢记,不要一下子全体倒入,特定要渐渐的倒入,并用勺在锅里快速的拌和,留意不要糊锅,糊锅会反应制品的口感。

       将凉粉块倒扣出,用刀或擦子切成细条、小块等肆意样子。

       放入冰箱冷藏。

       酸辣凉粉原料:宽粉1把、蒜3瓣、姜5片、香葱2段、小米椒2个、盐8克、香油10ml、生抽15ml、辣椒油10ml、柠檬半个、香醋10ml、椒粉5克、白糖5克、五扑粉3克。

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